Publicación pausada.

Características

  • Marca Arbolito
  • Modelo Yanagi
  • Tipo de filo de la hoja Liso
  • Material del mango Pom
  • Estilo sushi
  • Usos recomendados cocina
  • Material de la hoja Acero inoxidable
  • Largo total 38 cm
  • Largo de la hoja 24.8 cm
  • Apertura de la hoja Hoja fija

Descripción del producto

Cuchillo Pescado Yanaggi Profesional 25 cm Boker Arbolito

Cuchillo para la gastronomía profesional.

-LARGO DE LA HOJA 25 CM
-LARGO TOTAL 38 CM
-PESO 220 GR

-Su manufactura respeta fielmente la geometría que caracteriza las hojas de los cuchillos japoneses más sofisticados de la gastronomía.
Ambas caras de la hoja son desbastadas en forma asimétrica, una de apariencia plana tiene una ligera concavidad que evita la adherencia de lo cortado y reduce el ángulo del filo a menos de la mitad del que tiene un cuchillo convencional.
-La otra cara queda con una franja plana que otorga mayor peso y se desbasta de la mitad hacia abajo y es lo que le da el aspecto claramente oriental.
-La máquina que fabrica estas hojas es CNC de origen alemán de última generación y se obtiene un filo que corta hasta la respiración.
-El filo se denomina internacionalmente como KATABA EDGE
-Hojas de acero inoxidable 440 y cachas de resina acetal resistentes al lavavajillas.


Garantia de 6 Meses.
Hacemos Factura A o B
Horarios Lunes a Viernes de 9:30 a 19 Hs
Sabados de 9 a 13:30 Hs
GastroFer Equipamiento

Cuchillo Kampai Yanagi Boker Arbolito 25 Cm Acero 8319

$ 3.619 , 25

Publicación pausada

Compra Protegida con Mercado Pago

Recibí el producto que esperabas o te devolvemos tu dinero

Garantía de la tienda

Garantía del vendedor: 6 meses

Conocer más sobre garantía

Envío gratis con Mercado Envíos

Es el servicio de Mercado Libre que te permite recibir tus productos de forma rápida y segura.

Envío a acordar

Ubicado en San Cristóbal (Capital Federal)

Conocer más sobre formas de envío